Resep/Resepi Masakan dan Cara Masak Sayur Brokoli Udang Kuah

Resep/Resepi Masakan dan Cara Masak Sayur Brokoli Udang Kuah yang Gurih, Nikmat dan Praktis

 

Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sayur Brokoli Udang Kuah yang Gurih, Nikmat dan Praktis

Bahan Utama Sayur Brokoli Udang Kuah

• 250 gram brokoli
• 100 gram ekor udang
• 1 ekor cumi
• 100 gram kacang merah matang
• 1/2 buah jagung manis pipilan
• 2 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat
• 1/2 buah air jeruk lemon
• 1500 ml air
• 5 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Sayur Brokoli Udang Kuah

• 4 siung bawang bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 sdm saus sambal
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat/Masak Sayur Brokoli Udang Kuah yang Gurih, Nikmat dan Praktis

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Brokoli Udang Kuah

1. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu, siangi terlebih dahulu brokoli yang sudah anda siapkan.
2. Kupas udang dan sisakan ekornya, lalu potong cumi berbentuk cincin.
3. Rebus kacang merah sampai matang.
4. Buang biji cabai merah, lalu iris memanjang.
5. Cincang bawang merah, bawang putih dan tomat.

Cara Memasak/Membuat Sayur Brokoli Udang Kuah

1. Pertama-tama panaskan minyak goreng yang telah anda siapkan. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombai yang telah dicincang hingga tercium harumnya.
2. Setelah itu, masukan irisan cabe merah, udang dan cumi. Aduk sampai cabe menjadi layu dan udang berubah warna.
3. Selanjutnya, masukan tomat yang telah dicincang serta suas sambal. Aduk kembali sampai merata. Dan masak hingga tomat setengah hancur.
4. Kemudian, masukan air yang telah anda siapkan sebelumnya. Aduk sebantar, lalu tambahkan garam, merica bubuk dan juga gula pasir. Masak hingga air mendidih.
5. Lalu, masukan jagung pipilan, kacang merah serta brokoli. Masak beberapa saat hingga brokoli dan jagung matang.
6. Masukan air jeruk lemon. Masak kembali hingga bumbu benar-benar meresap.
7. Jika aroma jeruk sudah tercium, angkat dan sajikan