Resep Takir Misoa Pedas

 

Bahan :

• 200 gr misoa, rebus, tiriskan, potong-potong
• 100 ml kaldu ayam
• 100 ml santan cair
• 1 btr telur asin mentah
• 2 btg daun bawang, iris serong
• 2 bh cabai merah besr, iris serong
• Garam secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak untuk menumis
• Daun pisang secukupnya, bentuk takir
• 50 gr teri nasi, rendam air panas, goreng kering

Haluskan :

• 4 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 bh cabai merah keriting

Cara Membuat :

1. Campur misoa, kaldu ayam, santan, telur asin, daun bawang dan cabai merah. Tambahkan garam, gula pasir. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat, campur ke dalam misoa. Aduk sampai rata.
3. Tuang adonan ke dalam takir daun pisang. Taburi atasnya dengan teri nasi goreng. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.