Resep Tumis Sosis Sayuran

 

Bahan:

• 150 gr jagung manis pipil
• 1gr wortel, potong korek api
• 50 gr jamur kuping, iris
• 1 sdm margarin
• ½ buah bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 buah sosis sapi, iris
• 1 lembar kembang tahu, potong kotak, rendam
• 50 gr kacang polong, rendam air hangat
• 25 gr kapri
• Garam secukupnya
• ¼ sdt bubuk merica
• 1 sdt kecap manis
• 50 ml santan kental
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, cincang halus
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Bersihkan jagung manis, wortel dan jamur kuping, potong-potong. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan sosis, aduk rata.
3. Masukkan sayuran, kembang tahu, kacang polong dan kapri. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis dan santan kental, aduk rata hingga semua bahan matang.
4. Tambahkan daun bawang dan seledri. Tuang larutan dan maizena, aduk hingga mengental. Angkat.