Resep kue Kue Kering Kacang

Membuat Resep Kue Kacang Bulan Sabit Enak

 

Ada beberapa macam variasi resep kue kacang yang beredar di tengah masyarkat kita, seperti kue kacang kayumanis, resep kue kacang coklat, kue kacang ncc atau kue kacang sembunyi. Kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat Resep Kue Kacang Bulan Sabit. Buat teman teman penggemar kacang, kue kering bulan sabit ini pasti tidak asing lagi. Tidak hanya cock untuk hidangan di saat Lebaran nanti, kue kering ini juga cocok sekali untuk teman menonton TV sambil minum segelas teh hangat atau susu hangat.

Ya, sebenarnya cara membuat dan rasa dari kue kacang yang berbentuk bulan sabit ini hampir sama dengan variasi kue berbahan dasar kacang yang lain. Bahkan untuk seorang pemula yang tidak hoby memasakpun, membuat Resep Kue Kacang Bulan Sabit tidak terlalu sulit dan dengan mudah bisa membuatnya dengan benar dan hasilnya pun tidak kalah dengan yang sudah berpengalaman membuat kue. Bahan bahan yang harus dipersiapkannya pun dengan gampang bisa kita dapat. Mungkin yang jadi sedikit kendala adalah cetakan bulan sabitnya. Tetapi hal ini bisa diganti dengan cetakan kue yang berbentuk lain.

Memang dengan mudah kita bisa membeli kue kering lebaran yang berbentuk bulan sabit ini. Banyak sekali penjual yang dapat kita temukan, apalagi mendekati moment Lebaran seperti ini. Harga yang ditawarkan pun bersahabat dengan kantong. Tetapi apabila teman teman mempunyai waktu senggang yang ukup banyak atau saat weekend tidak ada acara, saya rasa kegiatan membuat Resep Kue Kering Bulan Sabit ini cukup mengasyikkan. Apalagi kalau dibantu dengan anggota keluarga yang lain. Oke untuk lebih jelasnya silahkan menuju ke detail resap di bawah ya.

 

Bahan bahan Resep Kue Kacang Bulan Sabit Renyah

1. Tepung Terigu yang mempunya kadar protein sedang sebanyak 140 gram.
2. Gula putih bubuk atau biasa disebut juga gula halus sebanyak 125 gram.
3. Pasta kacang atau bisa juga menggunakan kacang tanah yang disangrai dan dikupas kulitnya terus diblender sebanyak 120 gram.
4. Baking Powder sebanyak seperempat sendok kecil atau sendok teh.
5. Susu bubuk putih sebanyak setengah sendok makan.
6. Tepung maizena sebanyak 30 gram.
7. Bubuk Vanila sebanyak seperempat sendok kecil atau sendok teh.
8. Garam dapur halus beryodium sebanyak seperempat sendok kecil.
9. Minyak goreng sebanyak 100 ml.
10. Kacang Tanah sebanyak 140 gram. Panggang dan kupas kulitnya lalu ditumbuk sampai halus (tidak perlu diblender supaya timbul tekstur kacang aslinya).
11. Mentega satu sendok makan dan 2 kuning telur, dicampur rata untuk bahan olesan kue.

Cara Membuat Resep Kue Kering Bulan Sabit

1. Ambil satu wadah cukup besar kemudian masukkan 140gram tepung terigu, 1/2 sendok susu bubuk, baking poweder, garam, 1/4 sendok vanila dan 30 gram maizenanya. Aduk semua bahan sampa benar benar tercampur dengan rata.
2. Ambil tempat lagi yang ukurannya kecil. Masukkan 125 gram gula bubuk dan selai kacangnya. Kocok sampai lembut.
3. Masukkan campuran selai kacang dan gla ke dalam adonan pertama. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.
4. masukkan kacang tanah tumbuk dan 100 ml minya ke dalam adonan utama. Aduk kembali sampai benar benar tercampur sempurna dan semua bahan tercampur rata.
5. Giling adonan di atas kurang lebih dengan tebal sekitar setengah cm. Bentuk semua adonan sampai habis.
6. Ambil loyang, lapisi dengan sedikit margarin supaya kue tidak lengket saat proses pemanggangan. Masukkan dan tata rapi adonan Kue acang Tanah Buan sabit di atas loyang dengan rapi dan diberi jarak antar kue secukupnya.
7. Panaskan oven dengan api sedang cenderung kecil sampai mencapai suhu 120-130 derajat celcius.
8. Olesi atas kue dengan bahan olesan di atas dan masukkan ke dalam oven sampai matang berwarna kecoklatan (kurang lebi sekitar 31 menit).
9. Angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam toples hidangan.

Bagaimana menurut teman teman proses pembuatan resep Kue Kacang Bulan Sabit di atas? Tidak terlau susah kan. Mungkin yang jadi kendala adalah cetakan kue berbentuk bulan sabitnya. Tetapi itu bisa disiasati dengan cetakan kue bentuk lain atau buat bentuk persegi panjang. Selain lebih hemat, siapa tahu ada saudara atau teman teman yang tertarik dengan kue anda dan berniat untuk membelinya.