Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Jamur Merang Spesial

 

Resep Membuat Mie Ayam Jamur Merang Spesial

Bahan Utama:

• 600 gram mie (bisa gunakan mie telor, mie bayam, atau mie ayam)
• 250 gr daging ayam fillet yang dipotong kotak-kotak
• 100 gr jamur merang, potong menjadi 2 bagian
• Sawi hijau secukupnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ buah bawang bombay, cincang halus
• ½ ruas jahe, cincang halus
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 1 batang daun bawang, diris halus
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt minyak wijen
• 2 sdm minyak
• ½ sdm tepung sagu dan 1 sendok makan air (larutkan)
• 200 ml air

Bahan Bumbu Mie:

• Kecap asin secukupnya
• Minyak ayam (minyak yang dibuat dari gorengan kulit ayam)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat Mie Ayam Jamur Merang Spesial

Cara Membuat Tumisan Ayam dan Jamur 

1. Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang.
2. Masukan bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum kedalam wajan, kemudian Tumis bahan bahan tersebut hingga tercium aroma harum.
3. Tambahkan potongan fillet ayam ke dalam tumisan. Jangan lupa untuk terus aduk sampai berubah warna.
4. Masukkan jamur merang ke dalam tumisan di wajan.
5. Aduk rata, sembari menambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Ambil air kemudian tuangkan secara perlahan.
6. Untuk mengentalkan tumisan, campurkan tepung sagu ke dalam masakan.
7. Masak hingga tumisan tersebut meletup-letup kemudian tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Kemudian aduk hingga merata.
8. Setelah matang kemudian matikan api.

Cara Membuat Mie Ayam 

1. Siapkan panci dengan air dan rebus mie dan sawi hijau yang telah anda persiapkan hingga matang dan mengapung.
2. Setelah matang, angkat kemudian tiriskan.
3. Siapkan mangkok kemudian masukan bumbu mie, antara lain kecap asin secukupnya
4. minyak ayam, garam dan merica secukupnya.
5. Masukan mie serta sawi ke dalam mangkok, kemudian aduk hingga merata dengan bumbu yang ada.
6. Tata tumisan ayam dan jamur merang di atas mie ayam anda.
7. Siramkan air kuah ke dalam mie ayam anda.
8. Taburkan seledri di atas mie anda.

Demikianlah resep mie ayam jamur merang yang bisa anda coba untuk diaplikasikan di rumah masing-masing. Menu mie ayam dengan jamur merang ini sangat lezat dan patut anda coba sebagai menu alternatif bagi keluarga anda. Selamat mencoba mempraktekan resep dan cara membuat mie ayam jamur merang.